Jugos de vegetales para remineralizar tu cuerpo

Los jugos naturales de frutas y hortalizas son ligeros, deliciosos y muy saludables, ya que nos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales en unos únicos tragos.

En este artículo te hacemos algunas propuestas de jugos muy originales que serán una delicia para el paladar y además nos beneficiarán en diferentes aspectos: para evitar la retención de líquidos, para tener una piel bella, para combatir la anemia o el estreñimiento, para evitar el estrés y el nerviosismo, etc.

Consejos previos

• Si vamos a consumir alimentos frescos siempre recomendamos que sean lo más naturales posibles, y todavía mejor si son ecológicos, ya que así garantizamos que no contengan pesticidas u otras sustancias dañinas que eliminarían los efectos positivos de los jugos.
• Podemos tomar estos jugos diariamente, y el mejor momento del día es en ayunas, aunque también son muy beneficiosos una hora antes de las comidas.
• Si no tenemos licuadora podemos optar por los batidos, triturando los vegetales con agua, y pasándolos después si lo deseamos con un colador chino, para eliminar la pulpa.
• Podemos usar la pulpa sobrante para elaborar deliciosos y saludables postres como compotas, mermeladas, etc.

Pera, apio y jengibre

Este jugo de diferentes sabores, con un toque dulce y picante, nos aporta los siguientes beneficios:

• Ayuda a eliminar el exceso de líquidos, en casos de hinchazón, piernas pesadas, etc.
• Desintoxica nuestro organismo de sustancias dañinas
• Nos aporta silicio, un mineral imprescindible para la belleza de nuestro cabello, piel y uñas y para la salud de nuestros huesos y articulaciones
• Combate la hiperacidez gástrica y previene la aparición de úlceras

El jengibre debería ser fresco, y con un trocito pequeño bastará, pero si no lo tenemos podemos usar un poco de jengibre en polvo

• Si lo queremos servir como aperitivo, podemos decorarlo con trocitos de jengibre confitado

Manzana, zanahoria y perejil

El jugo de manzana y zanahoria es un clásico de grandes beneficios terapéuticos, que en este caso suplementamos con el poderoso perejil, el cual está bastante menospreciado a pesar de sus grandes beneficios para la salud.

• Rico en antioxidantes y vitamina C
• Regula la función intestinal
• Es un jugo escelente para nuestra piel, dientes y huesos
• Nos aporta hierro y ayuda a combatir la anemia
• Ideal para casos de convalescencia, cansancio y amenorrea
• Limpia nuestro aparato urinario y nos ayuda a prevenir infecciones

No abusaremos del perejil, ya que con poca cantidad ya nos beneficiaremos de sus propiedades y así evitaremos que le dé demasiado sabor

• Si lo queremos servir como aperitivo lo decoraremos con una ramita de perejil

Tomate, pepino y rúcula

Este jugo nos puede recordar al gazpacho, pero es una receta más simple, aunque también muy depurativa y remineralizante.

• Nos ayuda a combatir la hipertensión arterial
• Elimina el exceso de líquidos de nuestro organismo
• Contribuye a mejorar la función del hígado y por lo tanto a depurar el organismo
• Tiene propiedades afrodisiacas
• Tiene efectos anticancerígenos

• Si lo servimos como entrante podemos decorarlo con trocitos cuadrados de pepino y pan tostado y un poco de orégano

Remolacha, col y rabanitos

Este jugo nos llamará la atención por su color morado, gracias a la remolacha, pero también por sus numerosas propiedades:

• Tiene importantes efectos laxantes, ideal para combatir elestreñimiento
• Es un gran depurativo del hígado
• Su gran aporte de hierro nos ayuda a combatir la anemia y los estados de agotamiento
• Rico en ácido fólico, imprescindible durante el embarazo
• Ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares

• Lo decoraremos con una semillas de sésamo tostado

Lechuga, pepino y menta

Este refrescante jugo nos puede sorprender por sus ingredientes, pero sus beneficios lo convertirán en un alimento irresistible:

• Tiene propiedades relajantes que nos ayudan a combatir estados de estrés, nerviosismo, ansiedad, irritabilidad o insomnio
• Muy recomendable en épocas de calor o para calmar los sofocos de la menopausia, la fiebre, el calor durante la menstruación, etc.
• Tiene efectos diuréticos
• Es un gran digestivo

Para disfrutar de sus beneficios recomendamos elegir una lechuga de color oscuro (evitaremos siempre la variedad iceberg) y menta fresca. El pepino, si es ecológico, podemos licuarlo con su piel.

• Lo decoraremos con una hoja fresca de menta

Imágenes por cortesía de lornagrl, Food thinkers y hepp

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