¿Conoces la importancia de la vitamina K para el organismo?

Se recomienda el consumo de alimentos ricos en vitamina K como complemento en el tratamiento del cáncer, así como para regular la presión arterial o prevenir la osteoporosis.

¿Conoces la vitamina K y su función en nuestro organismo? Cuando sepas cuáles son sus funciones comprenderás por qué es tan importante que no nos falte.

Descubre en este artículo las propiedades de la vitamina K en nuestro cuerpo. ¡Sigue leyendo!

Las vitaminas y la salud

Para empezar, las vitaminas tienen una gran importancia en nuestro organismo. Por esta razón debemos incluir en nuestra dieta diaria la mayor cantidad de alimentos ricos en vitaminas A, B y C. Además, son imprecindindibles para que tengamos una buena calidad de vida.

No obstante, existen otras vitaminas que también son muy importantes y por supuesto aportan sus grandes beneficios a la salud. Entre estas vitaminas está la vitamina K. Y de ella, sus beneficios y propiedades vamos a aprender enseguida.

Beneficios que aporta la vitamina K

Para los huesos

En primer lugar, la vitamina K tiene mucho que ver con la buena salud de los huesos. Esta es necesaria para que, además, estén fuertes y puedan resistir enfermedades como la osteoporosis.

Además, esta patología afecta a muchas mujeres que están atravesando la época de la menopausia. En este sentido, es recomendable que las personas que tengan alto riesgo de sufrir enfermedades en los huesos consuman alimentos ricos en vitamina K.

Para aquellas personas que padecen cáncer

En segundo lugar, la vitamina K es muy importante como complemento en el tratamiento del cáncer. La recomendación que se les hace a los pacientes que han iniciado algunos tratamientos para combatir esta enfermedad es que consuman alimentos que sean ricos en este nutriente.

Por ejemplo, entre los alimentos más populares están las espinacas y el brócoli. Estos la contienen en muy buena cantidad.

Ideal para la presión arterial

¿Sufres hipertensión arterial y no sabes cómo ponerle solución? Esta vitamina puede ser muy efectiva en el tratamiento de este problema de salud.

Si las personas que sufren de presión arterial alta consumen alimentos que contengan suficiente vitamina K, podrían mejorar en gran medida sus síntomas. Verán que pronto su presión tendrá los niveles normales.

Mejora la visión

Como ya sabemos, la zanahoria es uno de los alimentos esenciales para mejorar la visión. Pero a lo mejor son muy pocas las personas que conocen los beneficios que aporta la vitamina K a la salud de los ojos.

Esta vitamina ayuda a la prevención de las enfermedades que afectan estos órganos tan delicados e importantes. Por tanto, no debe faltar como complemento a cualquier tratamiento de la vista.

Fortalece el cerebro

La vitamina K es muy importante en lo que se refiere al buen funcionamiento cerebral. Por ejemplo, tener una buena memoria, motricidad y concentración.

Estas capacidades son señales reales de un cerebro sano y esto se logra con una buena y sana alimentación. En ello tiene mucho que ver esta maravillosa vitamina, por lo que es muy importante consumir todos los alimentos que la contengan.

Tratamiento para dolores estomacales

Por último, no podemos olvidarnos de los trastornos digestivos. Estos son demasiado frecuentes hoy en día para muchas personas.

Si sufres de frecuentes dolores de estómago necesitas aumentar el consumo de vitamina K. Procura buscar una gran variedad de vegetales que la contengan y prepara tus alimentos en base a ella. Por ejemplo, las ensaladas, los jugos, y las sopas te ayudarán a mejorar tu salud.

Lista de alimentos ricos en vitamina K

Ya conocimos todos los beneficios y propiedades de la vitamina K. Para acabar vamos a saber cuáles son los alimentos que la contienen en  mayor proporción para procurar que nunca falten en nuestras recetas diarias. Tanto para nuestra propia alimentación como para  toda la familia.

• Aguacate.
• Apio.
• Brócoli.
• Carnes magras.
• Ciruelas.
• Col de Bruselas.
• Col rizada.
• Espárragos.
• Espinacas.
• Hígado.
• Higos.
• Kiwi.
• Leche.
• Lechuga.
• Lentejas.
• Nabos.
• Melocotones.
• Puerros.
• Tomates.
• Uvas.

Por último, qué podemos hacer después de saber lo importante que es la vitamina K para nuestro organismo? Lo más inteligente será aumentar el consumo de todos los alimentos que la contienen. De esa manera podremos prevenir un sinnúmero de enfermedades y sanar las que ya existen.

Además es muy importante recordar que una alimentación rica en frutas y verduras te ayudará a mantenerte saludable y lleno de energía. Con mayor razón si entre esas verduras están las que te aportaran la valiosa vitamina K.

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Plank: una rutina perfecta para un abdomen plano

Aunque al principio no aguantemos demasiado al realizar la plancha o plank es importante no desanimarse y continuar con la práctica para poder ganar resistencia y obtener múltiples beneficios

¿Conoces el plank? Es una de las nuevas técnicas que, con el paso del tiempo, van perfeccionando las rutinas de ejercicios físicos para tener un mayor rendimiento. El mundo del fitness está en su mejor momento y una nueva cultura de cuidar el cuerpo y la alimentación ha calado en un gran sector de la población.

En este artículo te proponemos que descubras, si aún no la conoces, una nueva rutina para lucir un abdomen plano: el plank. Un método que ha llegado con fuerza a todos los gimnasios y, además, se puede practicar en casa, sin comprar ningún tipo de accesorio. ¿Te animas?

¿Qué es el plank?

El plank (en inglés) también recibe el nombre de plancha anaeróbica o plancha horizontal. Son unos ejercicios de fuerza estática, sin movernos, cuyo objetivo es la contracción muscular mediante el uso de la resistencia. De este modo se incrementa la fuerza muscular y el tamaño de los músculos implicados.

En este ejercicio isométrico trabajan los músculos del torso, abdominales, glúteos, espalda, brazos, e incluso, cadera y piernas. Y, gracias a estos resultados tan completos y a la sencillez a la hora de ponerlo en práctica, se ha convertido en una de las rutinas imprescindibles en casi todos los entrenamientos de cada gimnasio.

No obstante, es importante destacar que también lo podemos realizar en casa.

¿Cómo se realiza?

Para que haya un óptimo rendimiento de los músculos que se ejercitan, es muy importante que la postura sea lo más correcta posible. De lo contrario no tendremos los resultados esperados.

En especial, deben tener precaución las personas que sufran debilidad en la zona lumbar, para mantener el abdomen lo más apretado posible durante el ejercicio. Además, es conveniente que esta rutina sea gradual.

De este modo, empezaremos con intervalos de 30 segundos o 1 minuto hasta, con el tiempo, poder llegar a los 3 o 5 minutos de duración.

Pasos y consejos para realizar el plank

• Nos tumbamos en el suelo boca abajo.
• Doblamos los codos en ángulo de 90 grados, a la altura de los hombros.
• Elevamos el cuerpo, cuyo peso se mantendrá sobre los antebrazos y las puntas de los pies.
• Nuestro cuerpo debe trazar una línea recta desde la cabeza hasta los pies.
• El abdomen debe apretarse durante el ejercicio, pero sin contener la respiración.
• Aguantaremos en esta tensión el tiempo que podamos, o bien el que nos hayamos propuesto.
• Se recomienda repetirlo 3 o 4 veces.

Beneficios para el cuerpo

Sin duda, la práctica diaria del plank resulta muy beneficiosa para mantener una buena forma física:

Fortalece los abdominales

La técnica del plank es un ejercicio específico para el desarrollo de la musculatura abdominal. Trabaja, sobre todo, la parte inferior y lateral de los abdominales, y nos ayuda a tener un vientre plano.

No es de extrañar que en el boxeo se entrene muy a menudo con este método, por la incidencia tan directa que tiene en los abdominales.

Desarrolla la musculatura de la espalda

Con el plank se fortalece toda la musculatura de la espalda, los hombros y el cuello. Al reforzar los músculos paravertebrales, conseguimos disminuir la presión sobre los discos vertebrales. 

Mejora la postura

El plank puede mejorar de manera significativa nuestra postura, ya que su práctica diaria nos hace mantener la espalda más recta. Además, con este ejercicio ayudamos a prevenir lumbalgias y, sobre todo, a estabilizar la columna en la zona lumbar para no sufrir dolores.

No obstante, debemos recordar que es fundamental realizarlo de manera correcta y seguir todas las indicaciones, ya que en caso contrario podríamos agravar los dolores.

Tonifica los glúteos y las piernas

Otra de las zonas que se tonifican con este ejercicio son los glúteos. Con el plank se aumenta el volumen de los glúteos y se potencian los isquiotibiales de las piernas, es decir, la musculatura posterior de los músculos. Unas piernas fuertes también son imprescindibles para una buena postura.

Define los brazos

Al mantener el peso de nuestro cuerpo, los brazos se fortalecen. De este modo, evitamos la debilidad muscular y el aflojamiento que tanto preocupa a las mujeres a partir de cierta edad. Además, esto lo logramos sin tener que realizar pesas y sin ganar volumen muscular.

No se puede negar que con la aparición del plank se abren una multitud de posibilidades para mejorar nuestra forma física. ¡Pruébalo!

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4 recetas de ensaladas mixtas

La ventaja de las ensaladas mixtas es que nos permiten combinar ingredientes de varios grupos nutricionales. Por eso, te compartimos cuatro deliciosas opciones para que las disfrutes en casa.

Si aprendes a preparar recetas de ensaladas mixtas puedes empezar a variar más tus platos para que comer sano no se torne aburrido. Además, es una excelente forma de incrementar tu consumo de antioxidantes, vitaminas, minerales y otros importantes nutrientes.

Las ensaladas son el plato perfecto para complementar las comidas principales sin excederse con las calorías. Se elaboran a partir de vegetales frescos, frutas o especias, entre otros ingredientes sanos que hacen aportes interesantes en la dieta. ¿Quieres descubrir algunas opciones?

Recetas de ensaladas mixtas que te gustará probar

Uno de los aspectos más interesantes de las recetas de ensaladas mixtas es que permiten combinar varios grupos de nutrientes esenciales, moderando la cantidad total de calorías. Incluso, pueden ser una buena opción para disfrutar una cena más ligera.

Lo mejor de todo es que no es difícil elaborarlas y son una gran alternativa para aquellos que no tienen demasiado tiempo para cocinar. Además, su sabor se conserva por varias horas, por lo que son una gran opción para llevar en tuppers al trabajo.

1. Ensalada de quinoa y garbanzos

Estos dos ingredientes aportan un alto contenido en proteínas vegetales de gran calidad nutricional.

Sin lugar a dudas, esta se convertirá en una de tus recetas de ensaladas mixtas favoritas. Se elabora a partir de una combinación de quinoa y garbanzos, alimentos que se caracterizan por aportan cantidades importantes de fibra, proteínas y vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 1 taza de quinoa (200 g)
• 2 tazas de agua (500 ml)
• 1 y ½ taza de garbanzos cocidos (300 g)
• 1 y ½ tazas de espinacas picadas (300 g)
• Perejil fresco picado (50 g)
• Cilantro fresco picado (50 g)
• Cebolla verde picada (62 g)
• Queso feta desmenuzado (62 g)
• Semillas de calabaza (al gusto)

Ingredientes para el aderezo

• ¼ taza de aceite de oliva (62 ml)
• 4 cucharadas de jugo de limón (40 ml)
• 2 cucharadas de tahini (30 g)
• 1 diente de ajo grande machacado
• ½ cucharadita de sal marina fina (3 g)
• Pimienta negra recién molida, al gusto

Preparación

• Para empezar, enjuaga la quinoa en un colador de malla fina. Luego, viértela en una olla con agua.
• Déjala hervir a fuego medio alto y, posteriormente, disminuye el calor a un fuego suave. Cocínala durante 15 minutos
• Pasado el tiempo aconsejado, retira del fuego, cubre y deja reposar 5 minutos más.
• Mientras tanto, tuesta las semillas de calabaza durante 3 o 5 minutos, hasta que estén doradas.
• Transfiérelo a un tazón para ensalada y deja que se enfríe unos minutos.

Preparación del aderezo y pasos finales de la ensalada

• Incorpora todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño. Prueba y añade más sal o limón si lo consideras necesario.
• Cuando la quinoa esté lista, viértela en el tazón grande y añade los garbanzos, las espinacas, el perejil, el cilantro, la cebolla verde, el queso feta y las semillas tostadas.
• Por último, rocía el aderezo sobre la ensalada y mézclalo para distribuirlo bien.

2. Ensalada vegetariana de pasta

La versatilidad de la pasta permite disfrutar de una ensalada estés donde estés.

¿Te gustan las recetas de ensaladas mixtas con pasta? Te proponemos una alternativa saludable y baja en calorías, hecha solo con ingredientes vegetales. Aporta solo 257 calorías por porción y es una interesante opción para disfrutar en el almuerzo o la cena.

Ingredientes

• ½ taza de judías verdes (200 g)
• Papas pequeñas (250 g)
• Pasta tipo penne orgánica (250 g)
• Lata de garbanzos escurridos (150 g)
• 1 taza de tomates cherry (150 g)
• 1 manojo de rábanos
• ½ taza de aceitunas (100 g)
• Patatas

Ingredientes para el aderezo

• 2 cucharadas de vino blanco o vinagre de arroz (30 ml)
• 1 cucharada de jugo de limón (15 ml)
• 3 cucharadas de eneldo fresco picado (45 g)
• Un chorrito de sal y pimienta
• ½ taza de aceite de oliva (125 ml)

Preparación

• Primero, haz una mezcla de agua con hielo en un tazón grande y reserva.
• A continuación, hierve una olla grande con agua salada y agrega las judías verdes. Déjalas cocinar durante 15 minutos hasta que ablanden y escúrrelas.
• Usando el mismo agua hirviendo, vierte las patatas y déjalas cocinar 15 minutos.
• Cuando estén blandas, escúrrelas y reserva.
• Mientras tanto, hierve otra olla con agua salada y añade la pasta. Cocínala siguiendo las instrucciones del paquete.
• Cuando esté lista, escúrrela y transfiérela a un tazón grande.
• Cubre con las judías verdes, las patatas, los tomates, los rábanos y aceitunas.
• Si deseas, combina todo para que la ensalada tenga un aspecto más tradicional.

Preparación del aderezo

• Incorpora el vinagre y zumo de limón en un recipiente pequeño. Luego, agrega el eneldo, sal y pimienta.
• Seguidamente, vierte poco a poco el aceite de oliva y mezcla para obtener el aderezo.
• Cuando esté listo, viértelo sobre la ensalada de pasta.
• Deja enfriar en la nevera durante unos 30 minutos y sirve.

3. Ensalada de lechuga, huevo, atún y tomate

En esta combinación encontramos gran cantidad de proteínas, grasas saludables y fibra.

Las recetas de ensaladas mixtas también pueden brindar un aporte interesante de proteínas. Por eso, compartimos esta deliciosa combinación de lechuga fresca, huevo, atún y tomate. Es perfecta para saciarte después de tus entrenamientos o durante la cena.

Ingredientes

• 5 hojas de lechuga romana
• 1 tomate maduro picado en rodajas
• ½ zanahoria en picada en tiras finas
• ½ taza de atún en lomitos (100 g)
• 1 cebolla picada en julianas
• ½ taza de maíz dulce (100 g)
• 2 huevos cocidos

Preparación

• Primero, cuece el huevo en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Cuando esté listo, pélalo y córtalo en varios cuartos.
• En seguida, lava las hojas de lechuga romana y sécalas con papel absorbente.
• Posteriormente, pica la zanahoria, el tomate y la cebolla.
• Aparte, en un tazón para ensaladas, pon una base de lechuga y añade por encima los demás vegetales.
• Pon también las aceitunas, el maíz dulce y el huevo cocido.
• Para terminar, si lo deseas, rocíale un aderezo preparado con sal, vinagre de vino y aceite de oliva.

4. Ensalada de mango con albahaca

El mango tiene una textura carnosa y un sabor característico para acompañar tus platos de ensaladas.

Si prefieres las ensaladas con el toque dulce y ácido de las frutas, entonces esta ensalada mixta de mango y albahaca es una buena opción. Solo te tomará unos 10 minutos prepararla y la puedes usar para acompañar tus comidas favoritas.

Ingredientes

• 2 tazas de espinacas (400 g)
• 1 taza de albahaca (200 g)
• 1 taza de rúgula (200 g)
• 2 tazas de mango en cubos (400 g)
• 1 pepino cortado en tiras
• ½ taza de nueces trituradas (100 g)
• Aceite de oliva y mayonesa (al gusto)

Preparación

• Toma un tazón para ensaladas y agrega la espinaca y la rúgula previamente lavadas y cortadas.
• Posteriormente, incorpora el mango y el pepino cortado en tiras.
• Luego, vierte las nueces y un chorrito de aceite de oliva.
• Para hacer el aderezo, licúa la albahaca con dos cucharadas de mayonesa y un chorrito pequeño de aceite de oliva.
• Rocía la mezcla sobre la ensalada y sírvela.
• De modo opcional le puedes agregar otras frutas: fresas, arándanos, duraznos, etc.

¿Ya probaste estas recetas de ensaladas mixtas? Elige la que más te guste y disfruta comidas más livianas y saludables. Por supuesto, asegúrate de incluirlas dentro de un plan de alimentación equilibrado y sano.

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Jin Shin Jyutsu: Equilibra tus emociones en sólo 5 minutos

Relación dedos y emociones

Hay veces que tenemos pequeñas molestias por un pequeño tirón que nos haya dado, una mala postura, dolores de cabeza por estar cansados o simplemente que nuestro cuerpo se encuentra mal por el estrés.

Si no se trata de nada grave y nuestro médico nos ha afirmado que no hay nada de que preocuparse, tal vez te interese esta eficaz técnica.

De acuerdo con esta filosofía, cada dedo en la mano se correlaciona con dos de nuestros órganos.

Según la investigación realizada por los reflexólogos Bárbara y Kevin Kunz, los ejercicios que te enseñaremos a continuación, han demostrado mejorar mucho el estado físico y emocional de los pacientes.

La reflexología es la práctica de estimular ciertos puntos en pies, manos, nariz u orejas para obtener un efecto beneficioso en otro órgano diferente. Según esta técnica, cada dedo de la mano está vinculado a una dolencia y a una emoción diferente.

La práctica bien documentada de Jin Shin Jyutsu está muy relacionada con la meditación.

Mediante el masaje de la mano y los puntos de presión del cuerpo y gracias a la relajación y la respiración profunda, podrás acceder a tus emociones y estados mentales.

Estos son los ejercicios que debes realizar para sentirte mejor

1- Pulgar: ansiedad y dolores de cabeza

Como buen capitán, el pulgar lleva el peso de todas las decisiones. Está vinculado a las emociones como la depresión y la ansiedad, así como con el bazo y el estómago.

Si llevas una temporada desanimado y preocupado o has tenido frecuentes dolores de cabeza y ataques de nerviosismo, este ejercicio te vendrá de perlas. Sostén tu pulgar y aplica una suave presión sobre él durante unos 5 minutos y te sentirás mejor.

Masaje del Pulgar

2- Índice: frustración y dolores musculares

El dedo índice está vinculado a los estados de miedo y confusión, así como al riñón.

Entre los estudios de reflexología revisados, muchos pacientes de diálisis renal afirman notar una mejora gracias a estos masajes, de acuerdo con la Universidad de Minnesota.

Los pacientes con dolores musculares y de espalda o molestias en sus brazos y piernas también han confesado sentirse mejor después de estos masajes.

Masaje del índice

3- Corazón: cólera y fatiga

Si últimamente te has sentido más fatigado que de costumbre o has tenido problemas de circulación, aplícale presión al dedo corazón.

Este dedo está vinculado principalmente a las emociones de la ira y la irritabilidad. De acuerdo con la filosofía Jin Shin Jyutsu, también ayuda con los problemas del hígado.

Ejercicios como éste también crean un notable efecto de relajación. Después de practicar estos ejercicios, los pacientes vieron una disminución en su presión arterial y en sus niveles de ansiedad, según una revisión realizada por los expertos Kunz.

Masaje del mayor

4- Anular: negatividad y problemas digestivos

Si últimamente tienes la autoestima bastante baja o llevas una temporada muy negativo y triste, concéntrate en tu dedo anular.

La aplicación de presión en este dedo también puede ayudar con problemas digestivos y respiratorios. En general, los ejercicios de reflexología como éste demostraron ayudar a reducir el dolor de pecho y riñones, según afirma la experta en reflexología Wendy Coad.

Recuerda mantener siempre la calma y controlar la respiración cuando pongas en práctica estos ejercicios.

Masaje del anular

5- Meñique: nerviosismo y estrés

Si tienes una de esas épocas de mucho trabajo y muchos problemas acumulados y no haces más que darle vueltas y vueltas a lo mismo, trata de dedicar unos minutos a dejar la mente en blanco y aplicarle presión a tu dedo meñique.

Masaje del meñique

6- Palma: náuseas y tensión

No te olvides de la palma de la mano, presiónala mientras realizas tres respiraciones profundas o bien masajéala haciendo pequeños círculos. De acuerdo con la Universidad de Minnesota, estos ejercicios de reflexología te ayudaran a liberarte de las náuseas, la diarrea y el estreñimiento.

Masaje de las palmas

7- Manos: flujo sanguíneo y fuerza

Este es un ejercicio alternativo al anterior y también trata de ejercitar suavemente las áreas centrales de las palmas. Algunos pacientes piensan que mantener esta posición les acerca a la meditación.

Masaje de las palmas

La investigación de Bárbara y Kevin Kunz también demostró que, tras realizar ejercicios similares a estos, los pacientes con cáncer experimentaron un aumento del flujo sanguíneo a los riñones y los intestinos.

Lo cierto es que no perdemos nada por intentarlo y podemos ganar mucho.

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